Geral:
- Defender os interesses comuns dos produtores rurais dos países do MERCOSUL e contribuir para o desenvolvimento agrícola, econômico, social e cultural do MERCOSUL ampliado.
Específicos:
- Preservar os interesses do setor rural regional.
- Promover a integração regional do setor.
- Promover a melhoria contínua da competitividade da cadeia agrícola regional.
- Fomentar as relações e facilitar a cooperação entre as instituições, empresas e indivíduos do sector agrícola dos países do MERCOSUL.
- Criar e manter um sistema de informação que permite aos agentes e atores e suas autoridades ter os dados e informações necessários para a correta tomada de decisões.